
1. 피꼬막이란?피꼬막은 조개류의 일종으로, 주로 한국, 일본, 중국의 해안가에서 서식합니다. 이 조개는 독특한 맛과 식감을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히, 피꼬막은 조리 방법에 따라 다양한 요리에 활용될 수 있는 재료로, 삶거나 구워서 먹기도 하며, 찌개나 파스타와 같은 요리에 넣어도 아주 잘 어울립니다. 하지만 피꼬막을 요리하기 전에 반드시 해감을 해야 하는데, 이는 불순물과 모래를 제거하기 위한 필수 과정입니다. 2. 피꼬막 해감의 필요성우리가 피꼬막을 섭취할 때 가장 신경 써야 할 점 중 하나는 바로 해감입니다. 피꼬막은 바다에서 자생하기 때문에 작은 먼지나 모래가 들어간 경우가 많습니다. 이 미세한 입자들은 해감을 통해 제거해야만 깨끗하고 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다...